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  • 炖粉条天冷就爱这一锅炖有菜又有肉冬天吃它能量爆棚越冷吃越香

    2018-10-27 00:00:00  出处:本站 作者: admin 编辑:admin   人气: 164   

    【原料】:白菜1棵,猪肉丸12颗,甘薯粉1把,小葱2根,八角2个,姜1小块,小米椒3条,青椒1条,蚝油2汤匙,生抽1汤匙,盐1小勺

    冬季恰是吃明白菜的好节令。下昼逛菜商场,看到满菜商场都垒满了明白菜。9毛钱一斤,代价很实惠。以是买了一棵白菜预备晚间做一起经典的朔方菜-白菜猪肉丸炖粉条。根本想买猪肉的,可家里恰好有一箱诤友送的猪肉丸一向没吃,以是想考试一下口感奈何。白菜滋味清甜美味,搭配着肉丸子和粉条,炖上一锅,汤鲜,肉香,菜入味,养分富厚,色香味全。大寒天吃上一碗,力量从速爆棚,多冷都不怕。

    俗语说“百菜不如白菜”可见,自古以后,白菜在人们生计华厦位置并不低。尽量白菜代价比力益处。究其起因,一方面固然是代价优点啦。另一方面即是白菜除了滋味极端鲜嫩除外,养分代价还颇高的,常吃白菜可能消食下气,通肠利胃。以是说白菜既是菜,同期也是药。

    【白菜猪肉丸炖粉条】

    原料处罚:

    1、白菜洗濯洁净后,切成粗丝备用。小米椒,青椒切圈备用。小葱切段,葱叶切葱花,姜切片备用。猪肉丸提前解冻备用。

    2、番薯粉用温水浸泡1个小时,把粉条泡至彭胀发软截止。

    操纵经过:

    1、热锅冷油,纳入葱段,八角炒出香味。

    2、纳入白菜翻炒。

    3、投入蚝油提鲜,投入生抽调味上色,翻炒匀称。

    4、倒入末过白菜的滚水。

    5、投入甘薯粉,肉丸,大火煮开后转至小火焖煮15分钟,焖煮至汤汁剩下极少,甘薯粉充满入味,显现透亮软滑状即可。

    6、出锅前,加盐调味,投入小米椒和青椒搅动匀称即可。

    7、最终上盘,外表撒上葱花。这道香喷喷的冬日热菜-白菜猪肉丸炖粉条就达成咯!Q弹爽口的肉丸,合作着吸足了汤汁滋味的粉条,固然少不了甘甜的白菜。整锅炖菜香浓无比,看到都流涎水。这道菜大师学会了吗?

    小提醒:

    粉条须要提前泡软,泡至无硬心即可,炖制的时刻要实足,这么才可能让种种食材的滋味充满消融。大师也可能用砂锅去炖这道菜。出来的香味会更浓。回笼搜狐,审查更多

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